22 Eylül 2008 Pazartesi

Çocuk mantısı

Malzemeler:

1 yufka+2 yemek k.z.yağ+3 yemek k.kıyma+1 çay b.yoğurt+1 domates+tuz

Yapılışı:

Kıymayı kavurun.

Yufkayı yayıp üzerine z.yağ sürün ve rulo yapın. Sonra 1 cm.kalınlığında kesin. Borcama yatay olarak dizin.

DSC03631 DSC03632

Sıcak fırında kızarana kadar pişirin.

DSC03634

Sonrasında başka bir kapta pişirdiğiniz domates ve z.yağını üzerine gezdirin.

Kıymayı koyun.

Üzerine yoğurt gezdirin.

Canitoyla benim yaptığımız gibi sizde çocuğunuzla afiyetle yiğin.

Son anda şarjımız bittiğinden bitmiş halinin fotoğrafını çekemedik ama kitaptan çekilmiş foto işte böyle.

DSC03633

Ebru Şallı'nın kitabından alıntıdır.

8 yorum:

Nazlı'ya mektuplar... dedi ki...

süper gözüküyor tadı nasıl süperdir mutlaka acıktım valla en kısa zamanda yapçam ben bunun milföy versiyonunu görmüştüm tvde :))

PIN@R dedi ki...

gerçekten çok lezzetliydi...sunumuda çok şık misafir yapılacak türden :)bide çok çabuk oluyor...

Cocukla Cocuk dedi ki...

bizim çocuklar mantının her türünü severler..buna da bayılacaklardır mutlaka yapıcam

PIN@R dedi ki...

afiyet olsun sizde yemeği unutmayın :)

Craft Woman dedi ki...

En son resimdeki görüntü bizim yörenin yemeği gibi adı Sirendir çok severim.

TONTİSADA dedi ki...

valla tarif çok güzel görünüyor.bayramdan sonra yapılacaklar listeme bunu da eklemem lazım.herşeyi bayramdan sonraya attım.bayramı bu sene için milat kabul ediyorum.bayramdan sonra çok işim var çokkkk....

ertu dedi ki...

:) pınarcım bişey sorucam. biz ailecek kavrulmuş kıymayı ağzımıza koyamayız ama bu tarifin çok hoş görünüyor. ben kıymaları top top yapıp suda haşlasam,köfteli çorba yapar gibi. sonra yufkaya aralıklı dizip, aynı şekilde hazırlasam sence olurmu???
tarif çok pratik, bu aralar hızlı tariflere ihtiyacım varda. minik adamım uzun süre mutfakta kalmamı sevmiyor.:))

PIN@R dedi ki...

tabi tubacım o da çok değişik olur bence :)yap ve bizede göster :)